2014年01月30日

おぜんざいちょっと変わりました。









価格 ¥300

ほとんどあんこ状態。

下にお餅が隠れています♪

九州のおぜんざいは汁がありますが、東京の方のおぜんざいはあんこだけなんだそうです。

知らなかった。

たまたま圧力鍋で作ったらこういう状態になったのであんこだけのもいいなぁと思ってこのままお出ししました。

結構お腹にたまりますよ!

皆様是非食べに来てね!



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〒838-0802
福岡県朝倉郡筑前町久光951-1
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℡:080-5274-8273
fumi-g@ab.auone-net.jp
営業日:月~土曜日
営業時間:11:00~17:00
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Posted by 緒方 扶実 at 02:19Comments(2)スィーツ

2014年01月30日

橙をいただきました!

この前お客様の田中さんから無農薬の橙をいただきました!

すごくたくさんいただきました!

ありがとうございました!

今日も昨日もこの橙を使って酢の物を作りました。

とっても美味しかったです!!

ちょうどチョコレートケーキがあまり甘くなかったので、この橙でマーマレードジャムを作ってケーキにかけてみようかなと思っています。










とっても見事な橙ですね~♪

ジャムにするのが楽しみです!

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2014年01月30日

チョコレートの無添加タルトとケーキをよろしく!

2月はバレンタインデーの月なのでチョコレートの無添加タルトをご用意しています。

とっても美味しいです!!

是非食べてくださいね!









無添加タルトはコーヒーとセットで¥420

単品は¥280

お持ち帰りできます!

ちなみにチョコレートケーキにドライクランベリーを入れて作りました。

















クランベリーが入るのでキビ砂糖を少し減らして作ったんですが、甘味があまり感じられなかったので美味しくないなぁと思っていたんですが、今日味見をしてもらったら美味しいと言っていただけたので嬉しかったです!

この前このチョコレートケーキをせっかく食べに来てくださった子供さんがいたのに作っていなかったので申し訳なかったなぁ。

また頑張って作ります。

よろしくお願いします!!!


チョコレートケーキはコーヒーとセットで¥500です。


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Posted by 緒方 扶実 at 02:05Comments(0)スィーツ

2014年01月30日

種類がかなり増えました!!

山川さんすごい積極的にいろんなキャラクターを作ってきてくれています。

頭の中にいろいろ浮かぶのだそうです。

88歳でこのやる気はすごいです!!


































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Posted by 緒方 扶実 at 01:52Comments(0)お店

2014年01月26日

インスリンについて

最近糖尿病について考えます。

糖尿病の人ってほんとに多いですよね。

ほとんど2型糖尿病だそうです。

インスリンが不足したり、またはインスリンの感受性低下になったりしてうまくインスリンを使ってブドウ糖を細胞に送り込めないようになっていまうとのこと。

食事によって消化吸収されたブドウ糖は、血液中に増加し、インスリンの作用によって糖が細胞に取り込まれエネルギーとなります。。

インスリンが不足するってあるのかな?って思いました。

通常5日分くらいすい臓に溜め込んでいるそうです。

薬に反応して分泌されるんだったら不足ではないですよね。

インスリンは何に反応して分泌されるんでしょうね。ブドウ糖に反応して分泌されるんだとしたら・・・・。

私は人間は自然なものにしか身体は反応しないと思っているので、ブドウ糖も精製された白砂糖や白米には反応しないのではないかと思うのです。

だから白砂糖や白米をやめるだけでかなり楽になっていくのじゃないかと思っています。

なぜそう思うのかというと、ピロール米というお米が最近ありますが、このお米は血糖値を下げてくれる効果があるそうです。

玄米だけでも血糖値を下げてくれます。

普通の白米とピロール米の大きな違いはビタミン、ミネラルが入っているかどうかです。(これだけじゃないですけど)



青汁でも糖尿病が治ったという症例もたくさんあるのです。

青汁は必須ビタミン、必須ミネラルの宝庫です。



それから、必須脂肪酸であるオメガ3脂肪酸(亜麻仁油など)を摂ることによって第3のホルモンであるプロスタグランディンがきちんと働いてくれるようになると血糖値のコントロールをきちんと行うようになります。



薬どうこうよりも栄養不足で起こっていることなのではないでしょうか。

腸だって自然なものと化学物質を見分けるんだから人間の身体はどこもそういう作りになっていると思うのです。

自然の一部である人間の身体はやっぱり自然にしか反応しないのだ!!



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Posted by 緒方 扶実 at 21:04Comments(0)糖尿病

2014年01月16日

飲み続ける理由

7年前にすがるような気持ちで搾りたての人参りんごジュースを飲み始めました。

当時42歳。

顔はシミだらけ、クマだらけ。

毎日身体はだるい、重い、きつい。

毎日偏頭痛。

毎日こける。

便秘で苦しい。

寝るのに起きたときは相当疲れている。

でも仕事はしないといけない。

偏頭痛がくると仕事にならない。

どうしてこんな状態になるんだろうと不安になったのがきっかけで本屋さんで健康に関する本を読み始めました。

40歳を過ぎると体内酵素がガタっと減ること、人参りんごジュースなどの搾りたて生野菜ジュースがいろんな症状に効果があることなどが書かれてありました。

騙されたと思って飲み続けてみようと決心しました。

飲んですぐ身体が軽くなるのがわかりました。

お顔の肌がすべすべするのもわかりました。

飲み始めて感じたことは人間の身体はとても単純というか素直。

必要な栄養が必要なだけ身体に吸収された場合即反応する。

次の日から上記の症状がなくなりました。

お顔のシミ、クマ以外は。

顔はあまり鏡を見る人ではなかったので気づいたのは半年位経ってからかなぁ。

体も真っ白になっていました。

水も弾くようになっていました。

これにはかなり驚きました。

今も弾きます。

若返っていってるなぁというか老化が進みすぎていたんだろうかと思いました。

1年経ったら身体はほとんどどこも悪くなく絶好調になっていました。

腰は痛かったけど。(今は何ともありません)

私が毎日青汁を飲み続ける理由は、一日に必要な栄養が必要な量身体に吸収されることでそれが代謝に使われ、エネルギーになり、身体の構成材料に使われているということを理解しているからです。

一日ですべて使われ、また同じ栄養を次の日に体内に吸収させる。

これ、とっても大事です。

毎日これをやっている人とやってない人の違いは何でしょう。

それは将来ずっと元気で暮らせるか、病気になるかです。

飲んでも飲まなくてもいいというものではありません。

必ず毎日栄養を吸収させなければならないのです。

だから必須栄養素なんですけどね。

この栄養を身体に吸収させることで、身体は勝手に健康に向かって動き出します。

あら~楽だなぁと思いました。

何も考えなくても栄養を吸収させれば身体は勝手に動いてくれるんだ!

しかも若ければ若いほど回復は早い!!

年をとって病気になってからだと内蔵が悪くなっているので時間がかかります。

私の回復があまり時間がかからなかったのは食べていたものがほとんど手作りのものであったことや、私の身体が強かったことが考えられます。(強く産んでくれた父や母に感謝!)

今特に飲んでいただきたいのが妊婦さんと赤ちゃん、こども達です。

これだけ甘くて美味しいと言われるものが氾濫している世の中です。

美味しい、まずいで食べる食べないを判断して欲しくないのです。

いろんな味が楽しめるような味覚を鍛えていただきたいですね!

来たれ!若者!青汁を飲みに!!!

お待ちしております~♪




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Posted by 緒方 扶実 at 02:38Comments(0)青汁

2014年01月15日

おやつにいかが?













☆ 干しイチジク【国際的な有機認証団体の認証取得】¥546

栽培果樹としては世界最古の歴史を持つイチジクは、アラビア半島南部を起源とする落葉低木の実。 紀元前2000年頃のバビロニアの聖典や聖書などには、 すでにイチジクの記述があり、クレオパトラが好んだ果物との記述もあります。 150以上の品種のなかで、食用に栽培されるのはごくわずか。 その一つのミッション種は、18世紀にスペインの宣教師によってアメリカ大陸にもたらされたためこの名がつきました。 肉を多く食べるアラブや西欧の食文化では、おなかの調子を整える干しイチジクがとても重宝されます。ブラックミッション種は底に穴がないので虫やカビが入りにくいこと、木の上で熟したまま乾燥して自然に落下するといった性質が特徴です。















☆ ドライクランベリー【国際的な有機認証団体の認証取得】 ¥483

北米の先住民が貴重な食材として愛用していたクランベリーは、輝く赤い色と酸味の強さが特徴です。
ポリフェノール類の含有量の多さ、ビタミンCとカリウムの供給源、 尿路感染症予防などが知られています。アメリカ大陸に辿り着いた清教徒の中で、 先住民から教わったクランベリーを食べた人たちだけは飢餓状態の中で生き残ったと いわれるのも納得させられます。
菓子材料、サラダ、ピラフ、中華料理などにオススメで、近年一気に人気が出ています。
















☆ アーモンドホール(食塩不使用)【国際的な有機認証団体の認証取得】¥525

一日に必要な栄養素を効率よく摂取できます
アメリカのカリフォルニア州の農園で化学肥料・農薬を使わない方法で作られたアーモンドは、国際的な有機認証団体の認証を受けています。アーモンドには「若返りのビタミン」と呼ばれるビタミンEをはじめ、オレイン酸、食物繊維、ミネラル類、ポリフェノールなど、10種類以上の栄養素がバランスよく含まれています。食塩は使用せず、素煎りしています。















☆ クルミ【ノンロースト】【食塩不使用】【国際的な有機認証団体の認証取得】¥525

滋養強壮や肌に潤いを与える木の実使用
古くから滋養強壮や肌に潤いを与える木の実として世界中で愛されているクルミは、リノール酸やリノレン酸などの良質な多価不飽和脂肪酸を多く含んでいるうえ、コレステロール値はゼロ!カリフォルニア州で、農薬や化学肥料に頼らず栽培された、素材のコクと甘みを活かした、ノンローストのクルミです。塩で味付けをしていないので、テーブルナッツとしてはもちろん、 製菓材料としてお菓子作りに、サラダ、和え物、炒め物など、さまざまな料理に使えます。 原料のクルミは、国際的な有機認証団体の認証を受けています。











いよかんピール














しょうがシナモン

☆ クラッカンバー  ¥367

インドやスリランカで常食とされている雑穀・クラッカン。
食物繊維が豊富で腹持ちが良いことから、ダイエットに適しているとも言われています。
クラッカンバーはおやつだけでなく、忙しい朝の軽食にもオススメです。

イネ科の雑穀「クラッカン」で作った雑穀バー「クラッカンバー」。
食物繊維が豊富で腹持ちが良いので、ダイエット中のおやつにもオススメです。
いよかんのさわやかな風味と優しい甘みをギュっと詰め込みました。
バター、卵、牛乳、砂糖は一切使用せず、メープルシロップのみで甘み付しているヘルシーなおやつです。
「クラッカン」は、インドやスリランカではパスタやパンに混ぜて常食されています。


どれも安心して食べていただけるものばかりです。

生活習慣病や太り気味で気になっている方は一度お試し下さい。

美味しいですよ!!

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2014年01月15日

今日からオカリナレッスン開始!

昨年の発表会の演奏の出来があまりにもよかったのでみんな気を良くして今年の演奏に選んだ曲が結構難しかった!

全部で3曲。

① 風になる(猫の恩返し)

② ガンダーラ

③ 異邦人

『風になる』はとっても乗りがよくて可愛い曲。

テンポも早い。

でも曲を覚えれば意外とスイスイ吹けるような気がする。

『ガンダーラ』は曲を知っていたので簡単だろうと思っていたけど#や♭がたくさん出てくるのでかなり大変そう。

『異邦人』も曲は知っていて大好きなんだけどいざ吹くと指がついて行っていない。


昨年頑張った『恋のバカンス』はみんなで力を合わせて見事に吹きこなせたので、今年1年この3曲を頑張るぜい!

練習しなくっちゃ!!












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Posted by 緒方 扶実 at 02:35Comments(0)オカリナ

2014年01月15日

ギャラリーヤマカワ新商品!

ギャラリーヤマカワの商品は相変わらず人気者です!

山川さんもとっても喜んでいらっしゃいます。

かなり作ってきてくださるのであんまり頑張りすぎないでほしいのですが・・・・。

身体が心配ですね。

でもみんなが喜んで買っていってくださるので山川さんはやり甲斐を感じているようです。

今回新商品を持ってきてくれました。







おひなさま








おひなさま







帽子







うさぎ










あんぱんマン









ひょうたん











亀の金さん銀さん


かなりたくさんの新商品を考えて作ってきてくださいました。

88歳のお年ですが、何だろうこの積極的なエネルギーは!!!

しかもこの前金魚のリクエストがあったので作って来られるそうです。

紙にデザインが書いてありました。

上手いんですよ。
















目も良い、耳も良い、手は震えてない、あんな細かい作業ができるなんて本当に感心します。

山川さんぼちぼちでいいので、あまり無理しないで作ってきてくださいね!

みんな楽しみにしてますよ♫


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2014年01月06日

第三のホルモンプロスタグランディン







完全栄養食ガイド

医学博士O.ラディン著 今村光一訳 四六版上製 256頁 1890円
現代では食生活、食用油の製造法などが原因で「オメガ3」といわれる脂肪酸の不足が大問題になっていることを明らかにし、その対策を説いた「オメガ3」研究の権威による分かりやすい名著。「オメガ3」を多く含む亜麻仁油を補給することで心臓病、糖尿病、免疫の低下、アレルギー、生理不順、前立腺肥大、肌荒れ、精神病などの多くの病気を治した治療実験も詳しく紹介。健康増進のための亜麻仁油の使い方も分かる。
<オフィス今村刊 中央アート出版社発売>


上記の本に書かれてあった第三のホルモン“プロスタグランディン”について最近来られたお客様によく説明しています。


ここは絶対大事だろうと思うからです。

その内容は下記の通りです。

第三のホルモン、プロスタグランディンとは・・・
プロスタグランディンは、体の機能をいろいろな場所でコントロールしているホルモン様物質で、分子構造上、必須脂肪酸に似ており、それゆえに「オメガ-3」や「オメガ-6」の必須脂肪酸を原料として、人間の体内で造られています。
オメガ-3から造られるプロスタグランディンとオメガ-6から造られるものは別の系統のプロスタグランディンなので、原料のオメガ-3と6の体内でのバランスが崩れていればそれから造られるプロスタグランディンのバランスも崩れ、トラブルが生じます。
プロスタグランディンは、現在わかっているだけでも、いろいろな機能に関係し、それぞれが固有の働きをするとともに、互いに相拮抗する働きをしているものもあります。
それゆえに、プロスタグランディン同士の体内でのバランスも正常でないと体と心にトラブルが生じます。

食物を消化する消化器官が、消化器官自身を消化してしまわないのは実は非常に不思議なことですが、これはプロスタグランディンがそれを防いでいるからです。
ですから、最近では消化器の潰瘍の原因は、消化器の壁を保護するプロスタグランディンの不足と考える研究者が多く、原因はこのプロスタグランディンの原料になっている、「オメガ-3」の不足だという学者もいます。
ところが、ひとくちにプロスタグランディンといっても、実はたくさんの種類があることがわかっています。
そして、ある種のプロスタグランディンだけが過剰に作られてもバランスが悪く、やはり体の中で問題を起こしてしまいます。
私たちの体の中で、「オメガ-6」が原料のプロスタグランディンは十分に足りていますが、「オメガ-3」が原料のプロスタグランディンは決定的に不足しています。
それが原因でいろいろな現代病が発生しています。
不足している必須脂肪酸「オメガ-3」を補う目的で亜麻仁油などの「オメガ-3」を積極的に摂ることは、私たちの健康づくりに大変役に立ちます。 

プロスタグランディンの発見者
・ベンクト・サミュエルソン
・スネ・べリストローム
・ジョン・ベーン
この3人は1982年にノーベル生理学・医学賞を受賞している。


プロスタグランディンの機能
○痛みを起こしたり、逆に痛みを止める。
○眼球、関節、血管の中の血圧を変える。
○出産、流産、生理のトラブルなどに関係。
○血圧の拡張と収縮。
○側副血行を増やしたり減らしたりする。
○内分泌ホルモンを標的器官に送り出させる。
○消化器官、目、耳、心臓、動脈などの筋肉の自動的反射をスムースに行わせる。
○細胞中のカルシウムやイオンの出し入れをコントロール。
○アナフィラキシー・ショックに関連。
○十二指腸潰瘍を防ぎも起こしもする。
○利尿や塩分の体内保持をコントロール。
○血栓の形成に関係。
○発熱に関係。
○組織のむくみに関係。
○胃の消化液の分泌をコントロール。
○鼻腔の粘膜の収縮に関係。
○アレルギーやリウマチ様関節に影響を及ぼす。
○日焼けの炎症や皮膚の色をコントロール。
○神経刺激の伝達をコントロール。
○細胞分裂の促進。
○皮膚からの水分の放出をコントロール。
○ステロイドの生成を促進。

などなど・・・・。


亜麻仁油を飲み続けている方がよくいわれるのは、『なんかわからんけど調子がいい!』という言葉。

自分も今現在これといって悪いところがないのは身体の中できちんと上記の機能がコントロールされているからだと思います。

身体の中を作り上げている材料なんだからそれが不足していたらおかしくなってくるのは当然のことですね!

引き続き皆さんにお伝えしていきます!!

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Posted by 緒方 扶実 at 01:14Comments(0)健康

2014年01月01日

泡立ちが良くない石鹸?

うちは家族でシャンプーはワールドソープのマライカという石鹸を使っています。

最近すろ~カフェでお取り扱いを始めた石鹸なんですが、このマライカを使った方はほとんど気に入ってくださってよく売れております。

母がとても気に入っていて、また注文してくれたんですが在庫が切れていたのでアロハを持って行きました。

でもマライカに比べると使い心地は違うらしく、マライカがいいのでそれを持ってきてくれとのことだった。

入荷したので母に渡しました。

早速お風呂で使ってみたら早速クレームが来た。

前はものすごく泡立ちがよくて気持ちよかったのに今回のはあんまり泡立ちが良くない!

返品しようかと思ったけどもう少し使ってみるとのこと。

私は石鹸を作っている段階で混ぜ方が悪かったのだろうかとかいろいろ想像していた。

次回使ってみて悪かったら私も使ってみようと思っていました。

このやりとりは31日の段階です。

私、お風呂掃除をやってなかったので今日はまってピカピカに掃除を頑張っておりましたら石鹸が上の方に置いてあったんです。

母が誰も使わないように隠していたようで、それを見つけました。

こんなところに隠しちゃってまぁ!

でもよく見たらビニールでパッキングしたままの状態だったのです。

はぁ~!!!

あなたねぇ、あんまり泡立ちが良くないではなくて、

全く泡たってませんから!!!

ちゃんとビニールはがしてお使いくださいませ!!!

このことを母に言ったら、へら~と笑って『あぁ~わからんやったねぇ。』などと言っていた。

父もマライカを気に入っているのですが、母は使わせたくないようで、

『お父さんの髪はすくないけん他の石鹸使っとき~』などと捨て台詞を吐いてどこかへ行ってしまった。

確かに少ない。

でも産毛が少し生えてきてその少ない髪をとっても大事にしている。

少なくてもやっぱりいい石鹸かどうかはわかるんだなぁと思った。

しかし母には正月から笑わせていただきました!!

我が家は今年も良い一年になりそうです。















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Posted by 緒方 扶実 at 23:27Comments(0)健康

2014年01月01日

明けましておめでとうございます!

新年明けました!!!

めでたいです!

昨年はたくさんの方々にいろいろお世話になりありがとうございました!

本年も何卒よろしくお願い申し上げます。

2013年も病気一つすることなくがんばれたので、今年もこの調子で行きたいと思います。

7年前から生野菜ジュース・青汁を飲み始めて、病気にならないためにはどうしたらいいのか、その理屈がわかってきたので、もっとたくさんの方々にその理屈をお伝えしていきたいです。

人間は広い宇宙の中の地球の中の自然の一部なのですから、自然なままの状態のものをそのまま身体の中に取り入れるのは当たり前のことだと思うのです。

化学物質は受け入れられません。

これ当たり前のことです。

受け入れられないものを入れているのですから無理があるのです。

身体の外に出すことができればいいのですが、ほとんどの人が出すことができません。

出せないのにお腹いっぱい化学物質を食べるのです。

出せないから細胞に毒素が回るのです。

それが病気の始まりです。

私たちは病気だと思っていないけど、その兆候がたくさん出ています。

例えば便秘、例えば疲れがとれない、例えば生理不順、例えば肌荒れ、例えば歯茎からの出血、例えば太る、例えば低体温、例えば偏頭痛、などなど・・・・もっともっとたくさんありますけど。

身体の中の異物を出せる身体にしないと!

これ、いつ気づくかです。

それこそ今でしょ!

30代後半から40代前半でガタっと身体は変わります。

その時に気づけば予防するのが簡単なんです。

病気になって気づくよりはるかに楽です。






昨年、元朝倉農業高校の先生だった井上雅博先生がお店に来てくださって、ピロール米の展示会のお誘いをいただきました。

展示会の日は行けなかったので前日にお話を聞きに伺いました。

その時、壁にたくさん張り紙がありました。

その一つで『国民健康保険の医療費8.5億円削減は可能?』という張り紙を見ました。


































朝倉市の医療費が仮に35万円だった場合、生活習慣病の医療費を10%削減するだけで8.9億円が浮いてしまうのです。(仮ですけど)

でもこれ、一人一人が意識して全国民が取り組んだらものすごい金額が浮いちゃいますよね!!!

この取り組みは可能です。

国ばかりに依存してはいられません。

お金で老後の安泰ではなくて、健康で老後の安泰なんです!

自分の命は自分で守る!

自己責任において守っていく!

これは自然界の中では当たり前のこと。

だって人間は自然な生き物だから!

始めましょう!!

病気にならないカラダ作り!!




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Posted by 緒方 扶実 at 22:53Comments(0)お店