身体の中からきれいになって健康に！

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山根さんから二十世紀の梨をいただきました！

早速いただきました！

みずみずしくてすっごく美味しかったです！o(^o^)o

久しぶりに梨セロリジュースにしてみました。
















梨セロリジュース（梨・セロリ・レモン）　　

￥440

効能　　利尿作用　　疲労回復　イライラ解消の鎮静作用



梨の甘さとレモンの酸味とセロリの香りが絶妙です！！

スポーツ飲料水みたいな感じ。

皆さん一度飲んでみてください

よろしくお願い致します


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　搾りたて青汁・生野菜ジュース・玄米弁当のお店
　　青汁屋　　緒方扶実
　〒815-0033
　 福岡県福岡市南区大橋4丁目21-29
　 ?：080-5274-8273
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何日か前に書いた素朴な疑問PARTⅡです。


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素朴な疑問？　　

食品の裏側から　　安部　司

取り放題の『ミルク』


こだわりの店なら生クリームですが、普通の喫茶店でコーヒーを頼むと、たいていスティックシュガーと小さなプラスティック容器入りの『いるく』がついてきます。

なんと取り放題のファミリーレストランもあります。

ラッキーと思う人は、前回の連載を見過ごした人。

「何で無料なんだろう」「何で腐らないんだろう」。

素朴な疑問がわいてきませんか？

で、こういう時は何をするんでしたか？

商品の袋を裏返し、ラベルを見る手首の運動ですね。

容器が小さいため、残念ながら表示免除で容器には何も書かれていません。

でも何個も入った大袋には「コーヒーフレッシュ」などの商品名を記した裏面に、原材料名などのラベルがあります。

ある商品を手に取ると、名称は「植物性油脂クリーミング食品」。

ミルクのようなのにそう書かれていないのは、本来交わるはずのない水と植物油を乳化剤を漬かって混ぜ合わせたものが主成分だからです。

でもそれだけでは商品にならないので複数の増粘多糖類を組み合わせてとろみをつけ、生クリームの香料と着色料「カラメル色素」でミルクの色合いに。

さらに常温でもつように日持ち向上剤も加えます。

こう書くと簡単ですが、常温で長期間置いても容器の中で水と油が分離しない、

注ぐときのとろみはできるだけ本物の生クリームに近く、

などの条件を満たすのは大変です。

私が開発に関わった折は、生クリームを熱いコーヒーに注いだ時に白い液体が浮き上がってくる速さや表面に、浮いた時の自然な広がりに近づけること、乳化した油がコーヒーの熱さで分離して表面に浮かないようにするなどなんやかやで完成まで1年はかかりました。

いつでもどこでも安くミルクのような味を楽しめるため、メーカーが技術と時間をかけて開発したコーヒーフレッシュ。

そこまでやって採算が取れるのでしょうか。

答えはイエスです。

およそ9割が水で、油は1割程度。

あとは添加物ですから。

そのあとできた「クリーム入り」タイプにしても大量販売できれば元はとれます。

粉末タイプも同様で、袋に「ミルク生まれ」なんて強調してある商品があるということはそうでないものが多いということです。

売り場に行ったら素朴な疑問で手首の運動をしてみてください。


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こういうメーカーの裏側を暴露されていってる本もかなりあります。

こんな裏側がまかり通っている世の中です。

どこを見渡してもこういう商品はたくさんあります。

人間の身体に相当影響しているからこそ暴露されていってます。

回避するのは自分しかいません。

たくさん素朴な疑問を持つことは自分自身や子供たちのためにも大切であると思います。


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私は18歳くらいの時からずっと25年間便秘でした。

学校でうんこを出すのが恥ずかしいから我慢してきました。

それが原因です。

うんこがでないくらい何てことはないと思っていました。

それが40歳を越えたあたりからいろんな所に支障をきたすようになってきました。

腸の中で便が停滞してしまったら、その毒素が血液に吸収されていきます。

何日も停滞すればするだけ何回も吸収されていきます。

でもビタミンやミネラルが不足している私たちは解毒ができる身体ではないので身体の中がずっと汚いままなのです。

それがいろんな病気を引き起こす引き金になっています。

その最たる病気が癌です。

大腸癌が女性の死亡率第一位です。

ジュース屋を5年前から始めて、便秘の人の多さに驚きました。

死亡率第一位も頷けます。

当たり前になっているところが恐ろしいと思いました。

今日青汁を飲みに来ていた山根さんと話をしていて驚いたんですが、若い人の便秘が多いんだそうです。

若い人は代謝がいいはずなのに便秘なんて考えられないですよね。

みんな学校でできずに我慢しているんだろうか。



『病気にならない生き方』の著者の新谷弘実先生のお話を聴きに行ったことがあります。

その時先生が診られた患者さんの腸の中の写真を見せていただきました。

全員便秘歴数年～数十年で腸の中に便がこびりついていて汚い！！

それがもとで大腸癌になっていってるわけです。

腸の汚れで血液を汚くし、血の汚れで細胞をダメにし、免疫力を弱め代謝できない身体になってしまい癌になってゆく。

だから毒を出さなくちゃならないのです。

そのために腸をきれいにしないといけないのです！

そしてビタミン・ミネラルの吸収が必要なのです！

長年の便秘は大きな病気になる前のサインだと思ってください。

いろんなところのサインに早く気づけばそれは大きな病気の予防につながっていきます。

ご自分の身体に目を向けてみてください。

きっとたくさんのサインに気づくはずです。



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今週の日替玄米弁当は下記の通りです。


9月　　10日　　（水） アジの南蛮漬け　　　

9月　　11日　　（木）鶏もも肉の揚げ浸し　　　

9月　　12日　　（金）　いわしの天ぷら

9月　　13日　　（土）豚しゃぶのネギダレかけ

9月　　14日　　（日） 鯖のケチャップソース煮

9月　　 15日　　（月）　ねぎ味噌ハンバーグ

○　玄米は消化しやすいようにかなり柔らかめに炊いております。

○ 上記メニューに副菜が3品。

○ 昼・夕方のそれぞれ15個限定。

○ 旬の食材を使っておりますので一部献立の内容が変更になる場合がございます。

ご了承下さいませ。

○ お電話・メールでのご予約は前日の17時まで。

　ご予約の際はお引き取りの時間・個数・お名前・お電話番号をご連絡ください。

○ 日替玄米弁当（￥680）の他に生野菜サラダ（￥380）がございます。

○ 玄米は朝倉産の無農薬玄米を使用。

炒め物、揚げ物には酸化されにくくて汚れにくい、胃もたれしない米油を使用。

○ 当日キャンセルはできませんのでご了承下さいませ。

☆11枚綴りで10枚分のお値段！お得なチケット有り！（お弁当・搾りたて青汁・生野菜ジュース）



ご予約・お問い合わせはこちら

：080-5274-8273担当：緒方

携帯メール　fumi-g@ezweb.ne.jp


青汁屋のホームページ
↓
http://www.aojiruya.jp/cont3/main.html





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9/4のお弁当（ししとうとオクラの豚肉巻き）













9/8のお弁当（鶏もも肉のガーリックポン酢炒め煮大葉のせ）


明日はお休みです。

玄米弁当いかがでしょうか？

玄米は柔らかく炊いていますのでとても消化がよいです！

一度お試しくださいませ！！

水曜日は小豆玄米です！

よろしくお願い致します！！


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超楽しみです！！(^O^)

錦織圭君頑張って欲しい！！

優勝して欲しい！！( o≧д≦)oｶﾞﾝﾊﾞﾚｰ!!
























朝6時スタート！見なくちゃ！(*^▽^*)


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今日は中秋の名月です。














母と二人で眺めました！(*ﾟ▽ﾟ*)

綺麗でしたね！


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ここ最近食品添加物についてよくお話しています。

昨日は赤ちゃん連れのお母さんとその話になり、今日は川崎さんと野口さんとその話になり、気をつけている人もいるみたいだけど、今のお母さん方は圧倒的に添加物について知らない人が多いです。

野口さんの話を聞いていて知らないってとってもこわいなと思ってしまいました。

川崎さんが添加物について書かれた西日本新聞をカバンの中から取り出して見せてくれました。

有名な食品の裏側の著者安部司さんの文でした。

みなさんに知っていただきたいので転記します。

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素朴な疑問？　　

食品の裏側から　　安部　司


『いつも思うんだけど、コンビニのポテトサラダやサンドイッチは、マヨネーズの味がなんか物足りない。

マヨネーズみたいだけれども黄色くないし口当たりもぬめりが強いような・・・。

安部さん、なんか裏があるとですかね』

と友人の新聞記者から電話。

『素朴な疑問やね。そげなときは手首の運動たい』

手首の運動とは、商品をひっくり返しその食品の素材などが書いてある裏のラベルを見ること。

ここに嘘を書くとメーカーの『犯罪』になります。

『あれ？どこにもマヨネーズって書いてない。』

電話口でラベルを見た友人が驚いています。

それもそのはず、そのサンドイッチにはマヨネーズではない『半固体状ドレッシング」やドレッシング」などが使われていたからです。（末尾に日本農林規格＝JAS＝の『マヨネーズの定義』を載せておきますが、もっと詳しく知りたい方は『マヨネーズ定義』のキーワードでネット検索してください。

家庭でマヨネーズを作る際の原料は酢と油と卵黄。

卵黄の中のレシチンという成分が酢と油を乳化（本来交わらない液体が混じりうこと。）させ、口当たりの良いとろりとした食感をもたらすのですが、卵を使うとコストがかかる。

そこで食品添加物の乳化剤を卵黄がわりに使うのです。

要はいかにして、本来の原材料をより安い素材に置き換えてコストを下げるか。

私はそのために食品添加物を駆使しメーカーの食品担当者と一緒になってできるだけ安く簡単便利で似たような味の食品を作りあげる仕事に長年かかわってきました。

たこやき、お好み焼き、居酒屋のサラダなどで物足りなさを感じたら、このマヨネーズもどきと思えばいいかな。

弁当についている小袋の『マヨネーズ」も本当にマヨネーズか手首の運動をして確かめてください。

どちらを選ぶかは個人の自由。

私もマヨネーズがよくて、そうでないものが悪い、なんて言うつもりはありません。

ただ、それを知ってたべるのか、知らずに食べるかには雲泥の差があるでしょう。

特に子供は親が選んだ食べ物を食べるしかないわけですから。

大切なのはラベルを見て、聞いたこともない名前があったけどあれは何かな？

何でこの値段で食品ができるんだろう。

何でいつまでもカビが生えないんだろう。

といった素朴な疑問を持つ感性。

まずはそこから始まります。

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裏のラベルを必ず見る癖は私はついてしまいました。

もう当たり前になっています。

若いお母さんたちが少しでも添加物について関心をもってくれればなぁ。

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オープン以来、男性が2名ほぼ毎日青汁を飲みに来ています。

何故か二人共同じことを言います。

一人は甘いものが大好きでよく食べていたそうですが、ここ最近はあまり欲しくなくなったとのこと。

もう一人の方もお腹いっぱい食べないと満足してなかったみたいですが、青汁を飲み始めてからそこまで食べなくても良くなったようです。

青汁を飲み始めると味覚も変わるんですよね！

渡辺さんは毎日運動を欠かさないのでとてもスリムで健康体。

髪はふさふさでとても75歳には見えません。若いのです。

本多さんはお顔がしまってきたことと、お腹もしまってきました。

このまま続けて代謝がもっと良くなれば、もう少し痩せていくと思います。

この時に運動をとりいれたらもっと痩せます。（そんなに激しくない運動）

本多さんはくまさんみたいで可愛いのですが、痩せたらかっこよくなるだろうなぁ。




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今日ローフードマイスターの舛谷先生が酵素ジュースのチラシを持ってこられたのでちょっと宣伝します。

88種類入ったオーガニックの酵素ジュースを3日間飲んで－１０歳の美肌にしませんか？

《ビオエンザイムドリンクとは？》

水を一切使わない自然抽出発酵法による発酵・熟成によって、活力ある新鮮な素材の成分が、よりヒトにとって優しい成分に生まれ変わります。消化が難しいとされる素材も微生物がもつ働きにより、体に吸収されるときの成分の形に。
ビオエンザイムドリンクは、消化を必要としない、無駄なくスムーズに吸収されるたくさんの成分からできています。
ヒトの活動の基盤となり、脳の唯一のエネルギー源「ブドウ糖・果糖」、たんぱく質が分解された形、ヒトを構成する「アミノ酸」、腸内環境や、代謝に大切な乳酸・酢酸などの「有機物」、新陳代謝に不可欠な「ビタミン・ミネラル類」、発酵によって生成された発酵代謝物「生きた自然素材の様々な微量成分」。
これらの成分は88種類の一つひとつの素材から生まれます。それぞれの成分の固有の働きが、重なり調和することにより、ヒトが健康で幸せに生活するうえで大切な『ビオエンザイムドリンク』が誕生します。



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●　自然の素材を生きたまま、バランス良く

88種類の活力ある新鮮な素材のみを使用し、自然のバランスをそのままに濃縮しているため、体に必要な栄養素をバランス良く取り入れることができます。

●　発酵･熟成で、よりヒトに優しい成分に

自然の素材の成分を、独自の製法によって発酵・熟成。体に負担をかけることなく効率的に栄養成分を摂取できます。

●　善玉菌の育成・バランスをサポート

微生物を利用して発酵・熟成している栄養成分を取り入れることにより、体内環境のバランスをサポートし、本来の自然な体内環境の維持に貢献します。

●　酵素の生成をサポート

発酵・熟成により、体内に吸収･代謝されやすく、体内酵素の消耗を防ぎます。また善玉菌の繁殖しやすい体内環境をつくるので、酵素の生成をサポートします。

●　食生活のバランスを改善

現代人に不足している野菜・果物・野草の栄養素をバランス良く取り入れることができるので、アンバランスな食生活をフォローし、食生活の改善につながります。

●　健康で幸せな生活を

ビオエンザイムドリンクを構成する様々な栄養成分は、健康的な体内環境の維持に貢献し、クオリティの高い健康的で幸せな生活を応援いたします。



その朝に採れた素材はその日のうちに根のもの、茎のもの、葉のもの、果実の順番で自然抽出発酵法の工程に 進めます。 天然酵母による発酵、独自の製法による熟成を経て88種類の天然素材が生きた形で濃縮されたビオエンザイム ドリンクが完成します。



酵素栄養学の理論と発酵食品の経験から誕生した『食改善』


葉菜類
キャベツ・白菜･小松菜･セロリ･三つ葉・ほうれん草・パセリ･ニラ･ワケギ・フキ・ミズナ・春菊・チンゲン菜・大葉･クマザサ・グリーンリーフ・クレソン･サニーレタス･シソ･菜の花・モロヘイヤ･カイワレ･よもぎ

果菜類
なす・ピーマン･トマト･きゅうり・西瓜・オクラ・南瓜・冬瓜・ゴーヤ・タラの芽・モロッコ・インゲン･ズッキーニ・イチゴ

茎菜類
ウド･アスパラ･こごみ・さといも・ししとう・もやし

花菜類
カリフラワー・ブロッコリー

根菜類
人参･大根･ごぼう・レンコン・生姜・玉ねぎ・にんにく・ミョウガ・カブ・ジャガイモ・さつまいも・らっきょう・ゆりね

きのこ類
椎茸･エノキ･エリンギ・なめこ・舞茸・マッシュルーム・しめじ・キングアガリスク

果実類
メロン・青パパイヤ・リンゴ・バナナ･パイナップル・イチジク・柿･梨･ぶどう・プルーン

柑橘類
みかん・ゆず・甘夏・きんかん・ぽんかん・レモン・いよかん

海藻類
昆布･ワカメ・ひじき・のり

糖類
粗糖

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興味を持たれた方はこちらまで！


☎：092-791-6154  

ご夫婦で青汁を飲んでお弁当も食べてくださっている渡辺さん。

ご来店された時におっしゃってありました。

『玄米食べているけれども何か食べた後スッキリした感じになるのはどうしてだろうね。』

今まで玄米食べてこういう感覚にはなったことがないそうです。

恐らくだいぶ柔らかく炊いているので消化に負担がかからないのかもしれません。

後、全ての料理に米油を使っていますので胃もたれしにくくなります。

それはかなり大きいと思います。




米油の特徴


☆　こめ油に含まれる不ケン化物は、血中のコレステロールを低下させる働きがあると言われています。

☆　植物ステロールは、コレステロールの吸収を妨げるという性質があります。
　　 植物ステロールにより減少するのは、血液中の悪玉コレステロールで、善玉コレステロールは、ほとんど減りません。

☆　米油は悪玉コレステロールだけを減らします！

☆　こめ油の抗酸化成分が細胞のがん化を防ぎます。

☆　こめ油は心臓病や脳卒中・高コレステロール血症や動脈硬化の予防に効果的です。

☆　こめ油には天然ビタミンEであるα-トコフェロールが豊富。
老化を防止します。
（酸化されにくい）通常の油には酸化防止剤が添加されます。
ここが怖いところです。

☆　必須脂肪酸である。


渡辺さん年齢の割にはかなりお若く見えます。

髪の毛ふさふさ、黒々でいつも元気ハツラツ！

素晴らしいです！！


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先日3名の主婦層のお客様がご来店されて青汁を飲んでくださいました。

この濃い青汁を飲むのは初めてらしく、とても驚いていらっしゃいました。

皆さん健康にとても注意されているように見えました。

ご近所に住んでいらっしゃるので青汁屋のお店の前を通るたびにどんなお店なんだろうと中を伺っていたんだそうです。

お店の前の通りは人通りも多く、道幅が狭い割には車の通りもかなり多いです。

お店の前を通るたびに皆さん目を凝らして立ち止まってじっと見ている人が多いのに驚きます。

どんなお店なんだろうと思っているらしく、中の様子がわからないのでもっとメニューなど何があるのかを大きく外に張り出したらどうだろうかと皆さんからご意見をいただきました！

早速メニューを作ってみようと思います。

今しばらくお待ちくださいませ！！

青汁は今や健康の代名詞にもなっているように思うんです。

青汁の文字に惹かれるのも皆さん健康に気をつけているからだろうし、私ももっとたくさんの方々に飲んで実感していただきたいと思っています。

林さんからご紹介していただいた、最近毎日飲みにこられているお客様が青汁ののぼりが見えにくいのでもっと道路側に出しておいたほうがいいよと言われました。

今日赤ちゃんと一緒に飲みに来られたお母さんもいつも通る度に何だろうなぁと思っていたそうです。

少しずつお店の前を通る方にわかりやすいようなお店作りをしていきます。

皆様よろしくお願い申し上げます！


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2日くらい前、11：30くらいに男の方がお店に入ってこられました。

『あなたが緒方さん？』っておっしゃいました。

『はい。私が緒方です。』と答えました。

『私はあなたからジューサーを買った・・・・』とそこまでおっしゃられた時に思い出しました。

2～3年前ジューサーを購入いただいた児島さんでした。

『やっとたどり着いたよ～！！大変だった～！』結構お疲れのご様子。

青汁屋のお店の場所わかりにくいようです・・・・・。(^_^;)

児島さん船舶の免許をお持ちだとかで、その日は免許の更新だったそうです。

その帰りに青汁屋に足を伸ばしてくださいました。

すごいですね！船の免許なんて！！

その日はお弁当を召し上がって青汁も飲んでくださいました。

ご自分でジュースは作っていらっしゃるのですが、青汁は作れないので飲んでくださったのかな。

家庭菜園をやっていらっしゃるので採れたて野菜でジュースを搾るんだそうです。

お顔の色もよく健康そのものでした！！

お店が決まってオープンのハガキを送っておりました。

そのハガキをずっと冷蔵庫に貼っていつ行こうかと思っていたそうです。

嬉しいですね！

うちのお店のことをずっと思ってくださってたんだと思うとありがたくてありがたくて。

今回お店の場所もかなり探されたようでした。

こちらにお越しになる連絡は入っていなかったので諦めて帰ろうと思えば帰れたんです。

でも一生懸命探して来てくださいました。

本当にありがとうございました！m(_ _)m

今度は奥様と一緒にいらしてくださいませ！！

楽しみにお待ち致しております！！(*^_^*)



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お店の窓ガラスが変わります。

青汁屋の名前のステッカーを貼り付けるんです。

青汁を飲みに来られるお客様の本多さんの会社に頼みました。

本多さんは以前私が勤めていた楽器屋さん時代からずっとなので結構長いお付き合いがあります。（お会い出来てない期間もあるけど）

楽器屋さんの時にはたくさんの方をご紹介いただきました。

いつもニコニコ笑っている熊のプーさんみたいな可愛い方です。

健康にとても気をつけていらして、青汁もオープンの時くらいからずっとほぼ毎日飲み続けていらっしゃいます。

何か調子がいいっちゃんね～♪なんておっしゃいながら青汁を飲んでくださいます。

今回青汁屋の名前を貼り付けました。

出入口をお客様がよく間違えるので私が紙に出入り口と書いてセロテープで汚く貼っていたんですが、本多さんがOpenと書いた矢印のシールを作ってきてくださってかなり見栄えが良くなりました。

息子さんも一緒にいらしてお父さんから指導を受けていらっしゃいました。

微笑ましい。

今度は営業時間や定休日を貼り付けます。

少しずつお店らしくなっていきます！

本多さんありがとうございます！















本多さんの会社はこちらになります。

セカンド工芸

〒812-0036
福岡市博多区上呉服町2-33-403
☎：092-409-2803

代表　本多晶之

車両ステッカー、屋内・屋外看板、ガラスフィルム等のデザイン、製作、販売、施工。




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今週の日替玄米弁当は下記の通りです。


9月　　3日　　（水） さんまのチリソース煮　　　

9月　　4日　　（木） ししとうの豚肉巻き　　　

9月　　5日　　（金）　鯖の味噌煮

9月　　6日　　（土） レンコン豆腐ハンバーグ

9月　　7日　　（日） 鮭のホイル焼き

9月　　 8日　　（月）　鶏もも肉のネギポン酢がけ

○　玄米は消化しやすいようにかなり柔らかめに炊いております。

（日替玄米弁当）

○ 上記メニューに副菜が3品。

○ 昼・夕方のそれぞれ15個限定。

○ 旬の食材を使っておりますので一部献立の内容が変更になる場合がございます。

ご了承下さいませ。

○ お電話・メールでのご予約は前日の17時まで。

　ご予約の際はお引き取りの時間・個数・お名前・お電話番号をご連絡ください。

○ 日替玄米弁当（￥680）の他に生野菜サラダ（￥380）がございます。

○ 玄米は朝倉産の無農薬玄米を使用。

炒め物、揚げ物には酸化されにくくて汚れにくい、胃もたれしない米油を使用。

○ 当日キャンセルはできませんのでご了承下さいませ。

☆11枚綴りで10枚分のお値段！お得なチケット有り！（お弁当・搾りたて青汁・生野菜ジュース）



ご予約・お問い合わせはこちら

：080-5274-8273担当：緒方

携帯メール　fumi-g@ezweb.ne.jp


青汁屋のホームページ
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　搾りたて青汁・生野菜ジュース・玄米弁当のお店
　　青汁屋　　緒方扶実
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ここ最近小豆玄米ご飯を炊いております。

すろ～カフェのころもそうだったんですが、このご飯を炊くとお客様が喜んでくださいます。












今度からご飯のみの販売も始めます！

1パック（お茶碗2杯くらい）　￥300

玄米食べたくても家族で食べれない方はいかがでしょうか？


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今日こんにゃくスポンジが入荷してきました！

すごい待っていました！！













フェイス用　1個　￥648　です。














ボディ用（炭）　　1個　　￥1、260

ボディ用（白）　　1個　　￥1、080


このこんにゃくスポンジはとっても気持ちいい！！

入荷してきたのは炭・よもぎ・さくら・緑茶の4種類です。

皆様買いに来てください。

お待ち致しております。


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昨日はトンカツでした。

今日の夕方お弁当を引取りに来られた進さんから褒めていただきました！！

『トンカツ美味しかったです！玄米あれはダイエットにいいですね！』


トンカツのトマトソースは以前煮込んでソースだけ作っておいたものです。

これをベースににんにくと塩麹で味付けしました。


進さん、玄米を食べ続けて2週間になりますね！



確かに痩せる方います。

すろ～カフェで玄米のお弁当を作っていた頃、1週間で３キロも痩せた方がいらっしゃいました。

玄米だけでそれだけ痩せたのではないと思うのですが、痩せたんだそうです。

玄米の中にビタミンとミネラルが入っているのできっちりよく噛んで食べれば１キロや２キロは簡単に痩せられると思います。

さらに運動を加えればもっと痩せられるかも。

さらに青汁も加えればもっと痩せられるかも。



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