2015年02月08日
野菜ハンバーグ
8日の日替玄米弁当のメニューは野菜ハンバーグです。
ひじきや高野豆腐や濃い豆乳、レンコンや玉ねぎ、それから青汁の搾りかすと人参の搾りかすを入れます。
搾りかすはお湯にさらして搾って入れました。
栄養はジュースに取られているので食物繊維のみになります。
いろんな野菜を入れているのでシャキシャキとした食感がとてもいいです！！(*ﾟ▽ﾟ*)
今回はおろしポン酢で食べていただこうと思います！！
皆様是非食べて下さいませ～♪
青汁も一緒にいかがでしょうか～♪
【価格】
日替玄米弁当 ￥680
青汁 ￥440
∮*:*:*:*:*:*:*:*:*:*:*:*:*:*:*:*:*:**:*:*:*:**:**:*:*.*.*.*.*.*.*.*.*∮
健康カフェ 青汁屋 緒方扶実
〒815-0033
福岡県福岡市南区大橋4丁目21-29
☎：080-5274-8273
fumi-g@ab.auone-net.jp
ブログ：身体の中からきれいになって健康に！
青汁屋ホームページ：http://www.aojiruya.jp/
∮*:*:*:*:*:*:*:*:*:*:*:*:*:*:*:*:*:**:*:*:*:***:*:*:*.*.*.*.*.*.*.*.*.*∮
ひじきや高野豆腐や濃い豆乳、レンコンや玉ねぎ、それから青汁の搾りかすと人参の搾りかすを入れます。
搾りかすはお湯にさらして搾って入れました。
栄養はジュースに取られているので食物繊維のみになります。
いろんな野菜を入れているのでシャキシャキとした食感がとてもいいです！！(*ﾟ▽ﾟ*)
今回はおろしポン酢で食べていただこうと思います！！
皆様是非食べて下さいませ～♪
青汁も一緒にいかがでしょうか～♪
【価格】
日替玄米弁当 ￥680
青汁 ￥440
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2015年02月07日
お久しぶりでした！！
先日筑前町からと太刀洗からとお客様が来て下さいました。
筑前町からは龍さん（ご主人さん）がお弁当と米油を買いに来て下さいました。
嬉しかったですねぇ～♪
もともと金曜日にご来店されるとお電話を頂いてたのですが、今のところ都合で金曜日もお休みにしていたので変更してもらったのです。
すろ～カフェのときはご夫婦でよく食べに来てくださっていました。
奥さんが3月に閉店した後お店を片付けている時に来てくださって亜麻仁油を買ってくださったんですよ。
その後お掃除のコツのようなものを教えてくださいました。
懐かしいね！
大刀洗の平田さんはお友達の牟田口さんと一緒にお弁当と青汁を飲みに来て下さいました。
平田さんはいつも娘さんと一緒に来てくださっていたのですが、その日は娘さんのいおんちゃんとまいんちゃんはいなかったので少し寂しかったですね。
年賀状を頂いて、その写真は二人とも大きくなってたので1年会わないとすごい変わるんだなぁと驚いてしまいました。
平田さんは変わりなく？素晴らしいナイスバディでした。
またいつか遊びに来てくださいね！
遠いところありがとうございました！m(_ _)m
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筑前町からは龍さん（ご主人さん）がお弁当と米油を買いに来て下さいました。
嬉しかったですねぇ～♪
もともと金曜日にご来店されるとお電話を頂いてたのですが、今のところ都合で金曜日もお休みにしていたので変更してもらったのです。
すろ～カフェのときはご夫婦でよく食べに来てくださっていました。
奥さんが3月に閉店した後お店を片付けている時に来てくださって亜麻仁油を買ってくださったんですよ。
その後お掃除のコツのようなものを教えてくださいました。
懐かしいね！
大刀洗の平田さんはお友達の牟田口さんと一緒にお弁当と青汁を飲みに来て下さいました。
平田さんはいつも娘さんと一緒に来てくださっていたのですが、その日は娘さんのいおんちゃんとまいんちゃんはいなかったので少し寂しかったですね。
年賀状を頂いて、その写真は二人とも大きくなってたので1年会わないとすごい変わるんだなぁと驚いてしまいました。
平田さんは変わりなく？素晴らしいナイスバディでした。
またいつか遊びに来てくださいね！
遠いところありがとうございました！m(_ _)m
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2015年02月06日
鶴が折れない。
近所のトウコちゃんがブルーベリー豆乳を飲みに来てくれました。
一緒に折り紙をしました。
折り紙は岡本さんの提供です！ありがとう！！
私が折れるのは鶴くらいのもので、でもしばらく折ってないなぁ。
まさか折り方を忘れているとは思ってなくて、最初は軽快に折り始めたんだけど途中で全くわからなくなって驚いた。
あれ？どうやったかいな。
あれ？あれ？思い出せない。
あーでもない。こーでもない。
トウコちゃんといろいろやっているうちにやっと思い出した。
あんなに折っていたのにこんなに簡単に忘れるんだなぁ。
ヒヤリしました。
思い出してよかった！ヽ(*´ｖ｀*)ﾉ
その後私が紙鉄砲を折って、紙飛行機を折って、トウコちゃんがクローバーを折りました。
彼女なかなか器用に折るのです。
かわいいクローバーができましたよ！
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一緒に折り紙をしました。
折り紙は岡本さんの提供です！ありがとう！！
私が折れるのは鶴くらいのもので、でもしばらく折ってないなぁ。
まさか折り方を忘れているとは思ってなくて、最初は軽快に折り始めたんだけど途中で全くわからなくなって驚いた。
あれ？どうやったかいな。
あれ？あれ？思い出せない。
あーでもない。こーでもない。
トウコちゃんといろいろやっているうちにやっと思い出した。
あんなに折っていたのにこんなに簡単に忘れるんだなぁ。
ヒヤリしました。
思い出してよかった！ヽ(*´ｖ｀*)ﾉ
その後私が紙鉄砲を折って、紙飛行機を折って、トウコちゃんがクローバーを折りました。
彼女なかなか器用に折るのです。
かわいいクローバーができましたよ！
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2015年02月06日
結露
うちのお店は結露がすごいのです。
ヒーターをつけるとすぐ結露が溜まります。
しばらく雑巾で吹いていたんですがなかなか拭き取れない。
お客様の林さんがいいのがあるよと教えてくれた。
それがこれです。
↓
お水が下に溜まるようになってて捨てればいいのです。
なかなかの優れもの！
簡単に結露がとれるので楽しい～♪
ちょくちょくやろうと思います。
林さんありがとう！(^O^)
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ヒーターをつけるとすぐ結露が溜まります。
しばらく雑巾で吹いていたんですがなかなか拭き取れない。
お客様の林さんがいいのがあるよと教えてくれた。
それがこれです。
↓
お水が下に溜まるようになってて捨てればいいのです。
なかなかの優れもの！
簡単に結露がとれるので楽しい～♪
ちょくちょくやろうと思います。
林さんありがとう！(^O^)
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健康カフェ 青汁屋 緒方扶実
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2015年02月06日
西日本新聞第9弾
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素朴な疑問？
食品の裏側から 安部 司
添加物は何のため？ 製造調理の手間省く
添加物を使うと調理が「簡単」になります。
手間暇かけて作った濃い味も、さじ一杯のだしの素を使えばできるのですから。
麻婆豆腐とかが作れるレトルトの「△△の素」になると、調理そのものが不要になります。
添加物を駆使すると、どれくらい簡単になるか。
郷土料理のがめ煮で見てみます。
がめ煮を作る際、面倒なのは人参、ごぼうなどの根菜類。
皮を剥いて乱切りすると手は汚れるし、皮は生ゴミになります。
その点スーパーで売っている水煮の真空パックは皮が剥かれ、カットしてあるので鍋に入れるだけです。
パックの中の水を舐めると酸っぱい味がします。
これはカットした根菜類の変色防止や日持ち向上、水のにごり防止などのために使われた添加物の味。
材料を漂白剤で白くしているメーカーもあり、まぁ10種類～15種類の添加物が入っていると思っていいかな。
もっと簡単なのは、袋を開けてチンするだけのできあいのがめ煮（五目煮）。
これには旨味調味料のほか、つや出しの増粘多糖類、しょうゆ色の着色剤、日持ちのためのPH調整剤、人工甘味料など20～30種類の添加物が。
家で作るぬか漬けやキムチはその酸っぱさが食欲をそそります。
それは乳酸菌がじっくりと発酵する過程で作り出す乳酸のおかげ。
だけどそんなに時間をかけなくてもキムチの素、浅漬けの素は野菜に混ぜるだけでそれなりの酸っぱさになります。
これは酸味料が添加されているからです。
野菜や果物のジュースを手作りしたら、カスの処理が大変。
その点、市販のジュースは超簡単なのですが、たいていは濃縮して冷凍された原料を輸入し、蒸発させた分の水を日本の工場で加えた濃縮還元という製造法で作られたもの。
「1日分のビタミン」などとうたうある商品は、濃縮加工時に失われたビタミンなどを後で補っています。
結論。
簡単になったということは、どこかが省略されたということ。
手首の運動でラベルを見て、台所にないものは添加物と思っていい。
一般に加工度が上がれば上がるほど、安ければ安いほど使われる添加物は増えていきます。
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素朴な疑問？
食品の裏側から 安部 司
添加物は何のため？ 製造調理の手間省く
添加物を使うと調理が「簡単」になります。
手間暇かけて作った濃い味も、さじ一杯のだしの素を使えばできるのですから。
麻婆豆腐とかが作れるレトルトの「△△の素」になると、調理そのものが不要になります。
添加物を駆使すると、どれくらい簡単になるか。
郷土料理のがめ煮で見てみます。
がめ煮を作る際、面倒なのは人参、ごぼうなどの根菜類。
皮を剥いて乱切りすると手は汚れるし、皮は生ゴミになります。
その点スーパーで売っている水煮の真空パックは皮が剥かれ、カットしてあるので鍋に入れるだけです。
パックの中の水を舐めると酸っぱい味がします。
これはカットした根菜類の変色防止や日持ち向上、水のにごり防止などのために使われた添加物の味。
材料を漂白剤で白くしているメーカーもあり、まぁ10種類～15種類の添加物が入っていると思っていいかな。
もっと簡単なのは、袋を開けてチンするだけのできあいのがめ煮（五目煮）。
これには旨味調味料のほか、つや出しの増粘多糖類、しょうゆ色の着色剤、日持ちのためのPH調整剤、人工甘味料など20～30種類の添加物が。
家で作るぬか漬けやキムチはその酸っぱさが食欲をそそります。
それは乳酸菌がじっくりと発酵する過程で作り出す乳酸のおかげ。
だけどそんなに時間をかけなくてもキムチの素、浅漬けの素は野菜に混ぜるだけでそれなりの酸っぱさになります。
これは酸味料が添加されているからです。
野菜や果物のジュースを手作りしたら、カスの処理が大変。
その点、市販のジュースは超簡単なのですが、たいていは濃縮して冷凍された原料を輸入し、蒸発させた分の水を日本の工場で加えた濃縮還元という製造法で作られたもの。
「1日分のビタミン」などとうたうある商品は、濃縮加工時に失われたビタミンなどを後で補っています。
結論。
簡単になったということは、どこかが省略されたということ。
手首の運動でラベルを見て、台所にないものは添加物と思っていい。
一般に加工度が上がれば上がるほど、安ければ安いほど使われる添加物は増えていきます。
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福岡県福岡市南区大橋4丁目21-29
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2015年02月04日
高熱が続いた後
1週間前40度を超える熱が出て、再び2日後に39.８度の熱を続けて出しました。
父はずっとだるくてだるくてたまりませんでした。
ここ５日くらい便も出ていませんでした。
便秘のお薬をもらっておりましたが薬は極力飲ませたくはないので飲ませてはいませんでした。
身体はすべてにおいてバランスを保って初めて正常に動くので、今父の身体は免疫力を上げて癌を退行させようと頑張っているところなので自分の力で出すことをしないと薬に頼るように身体がなっていってしまうのでそれは避けたかった。
39.８度の熱の後、黒い便が出て、白い砂のようなものも出てきたと父が言っていた。
ひょっとしたら癌が退行してくれたのかもしれないと淡い期待を抱いています。
その後、身体のだるさは消え何ともない状態になっています。
ただ、入れ歯が痛いのでその調整をしないといけないのと、口の中にたくさん口内炎ができていて相当痛そう。
それにヒーターを動かそうとして持ち上げられなくてひっくり返ってしまって、こんなに力もなくなってしまって・・・と父は驚いていました。
まる2ヶ月ほとんど運動をせず、寝てばかりいたので、少しずつでも運動をした方がいいと思うのだが・・・・。
なかなか動く気になれないようだ。
ここ4日間の体温は36.5度～36.9度で順調です。
今度の採血の検査でよい結果が出てくれることを祈ります。o(^▽^)o
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父はずっとだるくてだるくてたまりませんでした。
ここ５日くらい便も出ていませんでした。
便秘のお薬をもらっておりましたが薬は極力飲ませたくはないので飲ませてはいませんでした。
身体はすべてにおいてバランスを保って初めて正常に動くので、今父の身体は免疫力を上げて癌を退行させようと頑張っているところなので自分の力で出すことをしないと薬に頼るように身体がなっていってしまうのでそれは避けたかった。
39.８度の熱の後、黒い便が出て、白い砂のようなものも出てきたと父が言っていた。
ひょっとしたら癌が退行してくれたのかもしれないと淡い期待を抱いています。
その後、身体のだるさは消え何ともない状態になっています。
ただ、入れ歯が痛いのでその調整をしないといけないのと、口の中にたくさん口内炎ができていて相当痛そう。
それにヒーターを動かそうとして持ち上げられなくてひっくり返ってしまって、こんなに力もなくなってしまって・・・と父は驚いていました。
まる2ヶ月ほとんど運動をせず、寝てばかりいたので、少しずつでも運動をした方がいいと思うのだが・・・・。
なかなか動く気になれないようだ。
ここ4日間の体温は36.5度～36.9度で順調です。
今度の採血の検査でよい結果が出てくれることを祈ります。o(^▽^)o
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2015年02月04日
ホームページに2/4～2/9までのメニューをUPしました。
今週の日替玄米弁当は下記の通りです。
2月 4日 （水） 鮭の南蛮漬け
2月 5日 （木） 豚肉と厚揚げの味噌炒め
2月 6日 （金） お休み
2月 7日 （土） チキンカツ
2月 8日 （日） 野菜ハンバーグ
2月 9日 （月） 鯖の甘辛焼き
○ 玄米は消化しやすいようにかなり柔らかめに炊いております。
（圧力鍋で炊いてます。）
○ 上記メニューに副菜が3品。
○ 昼・夕方のそれぞれ10個限定。
○ 旬の食材を使っておりますので一部献立の内容が変更になる場合がございます。
ご了承下さいませ。
○ お電話・メールでのご予約は当日の9時まで。
ご予約の際はお引き取りの時間・個数・お名前・お電話番号をご連絡ください。
○ 玄米は朝倉産の無農薬玄米を使用。
炒め物、揚げ物には酸化されにくくて汚れにくい、胃もたれしない米油を使用。
○ 当日キャンセルはできませんのでご了承下さいませ。
☆11枚綴りで10枚分のお値段！お得なチケット有り！（お弁当・搾りたて青汁・生野菜ジュース）
ご予約・お問い合わせはこちら
：080-5274-8273担当：緒方
携帯メール fumi-g@ezweb.ne.jp
青汁屋のホームページ
↓
http://www.aojiruya.jp/cont3/main.html
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健康カフェ 青汁屋 緒方扶実
〒815-0033
福岡県福岡市南区大橋4丁目21-29
☎：080-5274-8273
fumi-g@ab.auone-net.jp
ブログ：身体の中からきれいになって健康に！
青汁屋ホームページ：http://www.aojiruya.jp/
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2月 4日 （水） 鮭の南蛮漬け
2月 5日 （木） 豚肉と厚揚げの味噌炒め
2月 6日 （金） お休み
2月 7日 （土） チキンカツ
2月 8日 （日） 野菜ハンバーグ
2月 9日 （月） 鯖の甘辛焼き
○ 玄米は消化しやすいようにかなり柔らかめに炊いております。
（圧力鍋で炊いてます。）
○ 上記メニューに副菜が3品。
○ 昼・夕方のそれぞれ10個限定。
○ 旬の食材を使っておりますので一部献立の内容が変更になる場合がございます。
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○ お電話・メールでのご予約は当日の9時まで。
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○ 玄米は朝倉産の無農薬玄米を使用。
炒め物、揚げ物には酸化されにくくて汚れにくい、胃もたれしない米油を使用。
○ 当日キャンセルはできませんのでご了承下さいませ。
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↓
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