2015年07月17日
絶対必要な油
亜麻仁油の存在を知ってからオメガ３脂肪酸についていろいろ調べ始めました。
最初は油は悪いこと以外は思い浮かばなくて何でこの油が大事なのか不思議に思っていました。
いろんな本を読んでいくうちに脳に関係していることと血液に関係していること、神経に関係していることなどわかってきました。
身体にとって必要な油もあるんだなぁと思いました。
脳みその60％は脂肪でできていて脳細胞はオメガ３脂肪酸を中心とした脂肪の集まりです。
このオメガ3脂肪酸が圧倒的に足りていないという事実。
脳みそに関係している栄養なので、自分の身体が言うこと聞かなくなるのも無理はないなぁと思いました。
私は健康だと思って疑わなかったので、40歳を過ぎた頃にそれに反して身体が思うように動かなくなってどんどん疲れがたまっていくようになりました。
以前だったら少々無理しても大丈夫な身体だったのに、きつくてきつくてどうしようもない毎日でした。
『元気ハツラツで仕事ができない』ことが続くようになって、何でこんなにきついのか、何でこんなにだるくて重いのか毎日自問自答していました。
今思えば40歳を過ぎた頃から体内酵素も減っていくので、身体に大きな変化が現れる頃だったのでしょう。
昔は魚や野菜中心の食事だったのでオメガ３の栄養素は摂取できていたんですが、肉中心の食生活に変わった現代ではオメガ3は全くといっていいほど摂取できない状態になっています。
怖いのはオメガ３が足りていない人が妊娠してしまうことです。
そして足りない食生活を続けていることです。
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以下は『危険な油が病気を起こしている』より。
最近の研究結果によって、オメガ３脂肪酸は妊娠中の胎児や生後2年までの子どもの脳が完全に発達するために不可欠な脂肪酸だということがわかってきた。
オメガ３の必須脂肪酸とそれから作られるドコサヘキサエン酸（DHA)は、子どもの発育のために極めて重要で、母体や乳児にこれが不足すると、子どもの神経組織や免疫機能は完全には発達できず、それが生涯を通じての情緒、及び学習能力、免疫機能のトラブルとして残ってしまう可能性が高い。
DHAは脳や網膜の中に最も多く含まれている脂肪酸であり、それゆえに頭をよくする脂肪だとよく言われている。
母親が健全な食事をしている限り、栄養を補給し、免疫力を強化する上で母乳ほどバランスのとれたものは他にはない。
乳児にいろいろな必須脂肪酸とそれから作られるEPA、DHAなどを与えることができ、脳の速い成長と体の組織への十分な栄養を保証できるのが母乳である。
また同時に牛乳や人工栄養にはない重要な抗体を子どもに与えることもできるのだ。
母乳と人工栄養を比較してみると、母乳には人工栄養の５倍のアラキドン酸、2.5倍のEPA、そしてDHAに至っては実に30倍も多く含まれており、その上、重要なミネラルであるセレニウムやビタミンB類のビオチンも豊富である。
しかし、今日のアメリカの平均的な食事をしている母親の母乳にはトランス脂肪が多く、オメガ３脂肪酸が少ない。
アメリカの母親の母乳には、ナッツ類の摂取量が多く栄養のバランスが取れているナイジェリアの母親の母乳に比べてオメガ３脂肪酸は5分の１から10分の１しか含まれていない。
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上記はアメリカに関してですが、先進国はどこも同じだと思っています。
人間は食べたものからできているので吸収できずに不足する栄養があれば身体はバランスを崩してしまい、コントロールできなくなってしまうんですね。
特に脳は指令を出すところですからとても大事です。
自分で自分を操作できない、自分の知らないところで自分が勝手に動いているのはとても怖いことです。
本当に食生活をもっと考えないとアルツハイマー・認知症・うつ・生活習慣病などの現代病が私たちを待っているだけなんですね。
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♡♡♡毎日の食生活に青汁を♡♡♡
健康カフェ 青汁屋 緒方扶実
〒815-0033
福岡県福岡市南区大橋4丁目21-29
☎：080-5274-8273
fumi-g@ab.auone-net.jp
ブログ：身体の中からきれいになって健康に！
青汁屋ホームページ：http://www.aojiruya.jp/
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最初は油は悪いこと以外は思い浮かばなくて何でこの油が大事なのか不思議に思っていました。
いろんな本を読んでいくうちに脳に関係していることと血液に関係していること、神経に関係していることなどわかってきました。
身体にとって必要な油もあるんだなぁと思いました。
脳みその60％は脂肪でできていて脳細胞はオメガ３脂肪酸を中心とした脂肪の集まりです。
このオメガ3脂肪酸が圧倒的に足りていないという事実。
脳みそに関係している栄養なので、自分の身体が言うこと聞かなくなるのも無理はないなぁと思いました。
私は健康だと思って疑わなかったので、40歳を過ぎた頃にそれに反して身体が思うように動かなくなってどんどん疲れがたまっていくようになりました。
以前だったら少々無理しても大丈夫な身体だったのに、きつくてきつくてどうしようもない毎日でした。
『元気ハツラツで仕事ができない』ことが続くようになって、何でこんなにきついのか、何でこんなにだるくて重いのか毎日自問自答していました。
今思えば40歳を過ぎた頃から体内酵素も減っていくので、身体に大きな変化が現れる頃だったのでしょう。
昔は魚や野菜中心の食事だったのでオメガ３の栄養素は摂取できていたんですが、肉中心の食生活に変わった現代ではオメガ3は全くといっていいほど摂取できない状態になっています。
怖いのはオメガ３が足りていない人が妊娠してしまうことです。
そして足りない食生活を続けていることです。
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以下は『危険な油が病気を起こしている』より。
最近の研究結果によって、オメガ３脂肪酸は妊娠中の胎児や生後2年までの子どもの脳が完全に発達するために不可欠な脂肪酸だということがわかってきた。
オメガ３の必須脂肪酸とそれから作られるドコサヘキサエン酸（DHA)は、子どもの発育のために極めて重要で、母体や乳児にこれが不足すると、子どもの神経組織や免疫機能は完全には発達できず、それが生涯を通じての情緒、及び学習能力、免疫機能のトラブルとして残ってしまう可能性が高い。
DHAは脳や網膜の中に最も多く含まれている脂肪酸であり、それゆえに頭をよくする脂肪だとよく言われている。
母親が健全な食事をしている限り、栄養を補給し、免疫力を強化する上で母乳ほどバランスのとれたものは他にはない。
乳児にいろいろな必須脂肪酸とそれから作られるEPA、DHAなどを与えることができ、脳の速い成長と体の組織への十分な栄養を保証できるのが母乳である。
また同時に牛乳や人工栄養にはない重要な抗体を子どもに与えることもできるのだ。
母乳と人工栄養を比較してみると、母乳には人工栄養の５倍のアラキドン酸、2.5倍のEPA、そしてDHAに至っては実に30倍も多く含まれており、その上、重要なミネラルであるセレニウムやビタミンB類のビオチンも豊富である。
しかし、今日のアメリカの平均的な食事をしている母親の母乳にはトランス脂肪が多く、オメガ３脂肪酸が少ない。
アメリカの母親の母乳には、ナッツ類の摂取量が多く栄養のバランスが取れているナイジェリアの母親の母乳に比べてオメガ３脂肪酸は5分の１から10分の１しか含まれていない。
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上記はアメリカに関してですが、先進国はどこも同じだと思っています。
人間は食べたものからできているので吸収できずに不足する栄養があれば身体はバランスを崩してしまい、コントロールできなくなってしまうんですね。
特に脳は指令を出すところですからとても大事です。
自分で自分を操作できない、自分の知らないところで自分が勝手に動いているのはとても怖いことです。
本当に食生活をもっと考えないとアルツハイマー・認知症・うつ・生活習慣病などの現代病が私たちを待っているだけなんですね。
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