2018年04月28日

ケールの栄養⑨

クロム

・ 必須栄養素の一つ

・ 肝臓や腎臓、血液などに2~10mgほど存在する微量ミネラルです。

・ 糖質、脂質の代謝を助ける働きがあるため、別名『代謝ミネラル』とも呼ばれている。

・ クロムはインスリンと結びついて血糖値を下げる役割を担っている。

  クロムがなければインスリンは活性化せず、ブドウ糖を筋肉や肝臓に取り込むことはできません。

インスリンの働きを強化して、糖質の代謝を改善することで糖尿病を予防するとされている。

・ 脂質代謝にも関わっていて、血中の中性脂肪やコレステロール値を正常に維持する作用をもっている。

  動脈硬化、高血圧などの生活習慣病を防ぐ効果が期待できる。

・ 米国では、ダイエットの定番ミネラルとして人気


・ 現代人の大半は、食品の加工や精製に伴い、食物から十分なクロムを摂取できていない。

  特に糖分過多の食生活を送っているとクロムは体外に排泄され、体内にはほとんど残らない。

・ クロムは血中のグルコース濃度が低い時、インスリンの働きを高めて細胞へのグルコースの取り込みを助け、エネルギー不足を解消してくれる。

・ クロムは血液中のブドウ糖を取り込み、エネルギーとして消費するだけでなく、筋肉の働きも助けてくれるので、通常行なっている運動で、より多くのエネルギーを消費することができる。(運動時の消費エネルギーを増やして基礎代謝機能をアップする。)

運動で消費されるエネルギーは約20%、基礎代謝(安静時の消費エネルギー)が占める割合は70%。

基礎代謝が高いほどエネルギーを消費させることができるので、ダイエットにつながり生活習慣病予防となる。

基礎代謝が低い人は、体温が低い、冷え性、貧血、汗をかきにくいなど。

年を重ねるにつれ代謝率は下がる。

栄養を摂ること、運動をすることを心がけることは大切ですね!



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Posted by 緒方 扶実 at 01:00Comments(0)健康生野菜ジュース青汁