ケール入り卵焼き

近藤さんちの卵をいつも使っておりまして・・・・大好きなんですね、この卵。

この前卵が切れてしまって、別な卵を使ってみたんです。

結構有名な卵だったので何にも思わずにそのまま卵焼きにしました。

食べてみて風味がないのに驚きました。

それに時間が経つと固くなる。


近藤さんちの卵は口の中でものすごく風味を感じるんです。

卵焼きの中に入れる野菜は玉ねぎ・しいたけ・じゃがいも・人参・小松菜・お麩・キャベツなどなど。

だいぶ前にケールを入れて作ったんですよ！

ケール入りの卵焼きなんて、どんだけ不味いんやろう！！




















それが何と美味しくて、柔らかくて、味付けは塩コショウしかしないんですけどね～。

でも美味しいんですよ。

この違いはいったい何だろう。

大概与えている餌はとうもろこしで、ほとんどのとうもろこしの餌は遺伝子組み換えの分も入っているというのを聞きました。

近藤さんの卵は餌にとうもろこしを入れておりません。

それに有精卵。

餌の違いが卵に出ているんでしょうかねぇ。



ちなみに近藤さんが与えている餌は下記の通りです。

・米ぬか（朝倉産）

・小麦（朝倉産）

・おから（朝倉産）

・いりこ（長崎県産）

・くず玄米（自家生産）

・牡蠣ガラ（広島産）

・季節の野菜・草（自家生産）





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