身体の中からきれいになって健康に！

食材でアボカドを結構使います。

栄養価がとっても高くておいしかったから使っていました。

この前、本を読んでいたらアボカドは重金属を排泄してくれると書いてありました。

ほう～！すごい！

悪いものはどんどん出さなくちゃ！

食材はなるべく食物繊維豊富なもの、身体を温めてくれる根物などを中心に選んでいます。

とにかく身体の外に悪いものを出すこと、これをメインに考えています！

明日はこのアボカドを使った料理です。

“アボカドの豚肉巻き”

非常にうまい！！

是非食べに来てくださいね！
















【アボカドの栄養価】

食物繊維が豊富とされる食材の中でもアボカドはトップクラスの含有量。

野菜などに多く含まれる不溶性と、主にフルーツや豆類に豊富に含まれる水溶性、両方の食物繊維がしっかりとれる。

グルタミン酸、システィン、グリシンの３種類のアミノ酸が結合したペプチドのグルタチオンには、解毒作用や抗酸化作用がある。

グルタチオンは人体で元々生成されているが、加齢やストレスなどにより減少するので意識的にとりたい。

肝臓に入った重金属などの毒素やアルコールを捉えて排泄し、肝機能を高める働きがあり、老化の原因となる過酸化脂質を抑えて疲労を回復する他、紫外線から肌を守って水分を保つなどの美肌効果も期待出来る。

アボカドは果肉の約２倍が脂質だが、その多くは不飽和脂肪酸のオレイン酸。

悪玉コレステロールを減らし、美肌づくりに役立つ良質な油分。

アボカドと同量のバター、オリーブオイルの栄養化を比較すると、脂肪の組成はオリーブオイルに似ているが、カロリーは約３分の１と控え目。
生活習慣病の要因となる飽和脂肪酸はバターに比べると４８％も少ない。

コレステロールゼロで、更に血中コレステロールを下げる作用もある。




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