2011年10月31日

10/31~11/5のメニューです!

今週のメニューです。
















《メニュー》
10月31日(月)
☆酢厚揚げ

11月1日(火)
☆いわしの蒲焼

11月2日(水)
☆さばのしょうが焼き

11月3日(木)祝
☆お休み致します!

11月4日(金)
☆鶏肉の揚げ浸し

11月5日(土)
☆里芋の揚げだし

となっております。

皆様食べに来てくださ~い!!

よろしくお願いしま~す!!

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│■■│■■■│毎日食べても安心で美味しい健康食&生野菜ジュース
└┴┴┴┴┴┴┘すろ~カフェ  緒方 扶実
〒838-0802
福岡県朝倉郡筑前町久光951-1
めくばーる内喫茶室
℡:080-5274-8273
fumi-g@ab.auone-net.jp
営業日:月~土曜日
営業時間:11:00~17:00
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2011年10月31日

ローフードのお勉強をしに行ってきました!PARTⅡ

今日習った毒素排泄を促す食材について書きたいと思います。

身体の中の悪いものを出すことはとっても大切です。

世の中は添加物だらけの食べ物ばかりなのに、ビタミン・ミネラル・酵素不足のため、毒素は出て行かず蓄積されるばかりです。



〇体内にある毒素を栄養素が挟み込んで体内に吸収できなくする作用(キレート作用)。

  たとえば、

  玉ねぎやアスパラガス、パセリのケルセチンやニラの硫化アリルがそうなんだそうです。

〇毒素の無毒化をサポートする作用。
  
  有害金属を無毒化する成分・・・・セレン
  肝臓・腎臓での解毒作用をサポートする成分・・・・亜鉛

  たとえば、

  にんにくのセレンがそうなんだそうです。

〇便通をよくすることで腸内の毒素を吸着し排泄する作用。

   食物繊維

   たとえば、
   
   ごぼう・・・イヌリン
   海藻・・・アルギン酸
   りんご・・・ペクチン
   こんにゃく・・・マンナン  などなど


これって意識するだけでも全然食生活が変わってくるんじゃないかな。

もともと人間もゴリラみたいにバナナなどの果物や野菜や木の実を最初は食べていたのだから生の野菜や果物に身体が自然に反応するのは当たり前のことなんだろうな!

便秘気味の方、是非実行してみてください。



私は生野菜ジュースを飲み始めてから便秘もなくなり、おしっこはすごく出るようになりました。汗もすごく出ます。

悪いものが出ていっているんだなと実感しています。

悪いものが出ていったら身体がスベスベになってきます。

私の身体は水を弾きます。

色が白くなってスベスベになりました。

日に当たっている部分はそうまでないのですが、それ以外はとっても白くキメが細かいです。

抗酸化作用が働いているんだなって実感しています。

お野菜や果物の中のファイトケミカルという成分が働いているためです。

少しでも多くの方々にお野菜や果物の栄養の大切さをわかっていただきたいです。

















































今日習ったベジタブルすしロールとローカレーとスムージーです。

全部お野菜だけどすごくお腹いっぱいになります。

ローカレーは冷たいのですが、甘くて美味しいです!

お子様に食べていただきたいですね!


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Posted by 緒方 扶実 at 00:00Comments(0)ローフード

2011年10月28日

祝!開店!

私は1年半前まで甘木のアーケードの商店街でジュース屋さんをやらせていただいておりました!

商店街はアーケードをなくして車が通るように道幅を広げる工事に入ったので

そのときに一緒にお店を出していた堀内さんと田中さんは別の場所に移動することになりました。

前はもやい広場の中でやっていたのですが、

ちょっと離れた場所になりました。

開店したよと電話で連絡をもらっていたので今日早速行ってみました。














お久しぶりのアーケードです!














ほのぼのふれあい広場という名前になりました!














堀内さんのお店“穂の香”です。
七島イ草でできたぞうりを売っています。
これが強くて足の裏を適度に刺戟してくれるのでとっても心地いいです。
冬でも足はあったかいです。














ぞうりの柄もいろいろあります。
裏が廃タイヤのゴムを使用していますので、雨の日でも滑りません。
そこがとってもいいですね!














田中さんが作ってる手作りの小物です。
ウサギは堀内さんが作りました。

田中さんはどんぐりを使ったキーホルダーやブレスレットや着物の生地で作ったのれんなどいろんなものを手作りします。

すろ~カフェののれんは田中さんに作っていただきました。
















漢字の練習帳だそうです。

お年寄りの方々がここは集まってくるので、ボケ防止のためにいろんなグッズを置いています。

これからどんなお店になって行くのか楽しみですね!

皆さん是非一度足を運んでみてください!!

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2011年10月28日

田中のオカリナが割れた!!!

私と田中は矢原先生からオカリナを習っています。

私は前からオカリナを持っていたのでそれを使って練習しています。

田中は持っていなかったので買わないといけなかったんです。

そしたら矢原先生が自分の持っている結構いいオカリナを安くで田中に譲ってあげていました。

うらやましかったなぁ・・・・。

田中は嬉しくて一生懸命練習していたようです。

が、しかし、割ってしまったんですね!!!

オカリナ!
















割れたオカリナを見て、オカリナ教室のみんなから『もう駄目やね!元にはもどらんよ!』なんて言われていました。

落としたときかなりショックだったようで落ち込んでいたのに、みんなからそんな風に言われて、さらに落ち込みました。

でも先生に見せたら『あ~直りますよ!大丈夫!』って言われてえらい元気になりました。

先生は本当にキレイに直してくれました。
















音程もバッチリ!

これで練習頑張れるね!!

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2011年10月28日

クロダマルの枝豆!
















クロダマルの枝豆をいただきました!

早速湯がいてみました。

美味しかったですね~♪

食べ始めたら止まらないですね。

そして、やっぱり中の豆は黒かった。


















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2011年10月27日

今日のお弁当!
















・鶏の和風から揚げ
・カボチャとキュウリの和え物
・エノキの和え物
・ブロッコリーとちくわのサラダ
・フルーツ
・ご飯
・味噌汁

以上でした!

鶏のから揚げは、しょうが醤油で漬け込んで、鰹節とゴマをまぶして小麦粉と片栗粉をふって揚げます!

相当美味しかった!

お客様も皆様美味しいといってくださいました!

嬉しかったですね!

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2011年10月27日

お知らせ!

誠に勝手ながらお休みいたします!!

・11/3(木)11時~17時
・11/5(土)14時~17時

です!



何卒ご了承の程、よろしくお願い申し上げます。

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2011年10月27日

10/24~10/29のメニューです!

今週は~~~って言っても後3日しかなくなった。

遅すぎましたね!

ごめんなさい。

今週のメニューです。
















《メニュー》
10月24日(月)
☆さばのから揚げ野菜あんかけ

10月25日(火)
☆大根のオイスターソース煮

10月26日(水)
☆鶏の和風から揚げ

10月27日(木)
☆豆腐ステーキ

10月28日(金)
☆ガーリックポークソテー

10月29日(土)
☆なすの味噌チーズグラタン



以上でございます!

皆様お誘いあわせの上、ご来店くださいませ!!!


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2011年10月21日

窓から見える夕日PARTⅡ

facebookに載せて皆さんに褒められたので気分よくなってブログにも載せます!!





























この眺めは本当に癒されます!

でも去年の今頃はコスモスも咲いてたのですが、今年はなかったですね!

残念!!

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2011年10月21日

今日の一言!

海苔にしとけばよかった~~!!!

と叫んだ私。

子供さん用のお弁当を作りました!

デコ弁なんか作ったことない私です。

ご飯のところに顔を作ろうとしてゴマで目を書いたんですが、

これが難しい!

海苔だったら簡単だったのになぁ・・・・。
















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2011年10月20日

窓から見える夕日

すろ~カフェのお店から見える夕日です。

なかなかのもんでしょ!


























































最近は外で食べられるお客様が増えてきました!

今一番気候がいいときなので晴れた日はとっても気持ちがいいですね!

どうぞご利用されてください!

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2011年10月20日

お地蔵さん!

青汁を飲みに来られる吉元さんからいただきました!

あんまり愛らしいのでついつい眺めてしまいますね!

不思議ですね。なんかしあわせ~♪な気分になります。
















吉元さんありがとうございました!

お店に飾らせていただきます!

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2011年10月20日

ふくちゃんです!

お店のマスコットになっているふくろうくん。

名前が決まりました。

“ふくちゃん”

よろしくね!

お尻のところに楠のチップが入っています。

あと帽子のところに楠の液体が染み込ませてあります。

虫除けにもなるし、安心して子供さんのおもちゃにできます。

このふくちゃん、子供たちに人気があります!

皆さん可愛がってあげてください!

よろしく!
















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2011年10月18日

ローフードのお勉強をしに行ってきました!

最近ローフードという言葉を耳にされる方多いと思います。

ロー(raw=生の) フード(food=食べ物)
自然の食材を生のまま食べる、48度以下で調理して食べるという生きたビタミン・ミネラル・食物酵素を丸ごと体内に取り入れる食スタイルなんだそうです。

前々から興味はあったのですが、なかなか忙しくて行けなかったのです。

でも今回私に時間を合わせていただけたので思い切ってお勉強しに行くことにしました!!

ローフードは食べるスタイルですが、私がお店で出している生野菜ジュースは飲むスタイルです。

どちらも身体の中にビタミン・ミネラル・酵素を生きたまま取り入れることは同じです!

でも吸収率は断然ジュースの方がいいですね!

ジュースは即効性があって効率がいいんですよ。

ただし、どんなにいいものを飲んでも、日ごろの食事がずさんなものだったらあまり意味がありません。

1日1回でもこのローフードと生野菜ジュースを飲むようにしたら本当に身体の中はきれいになるだろうなぁ!

この食スタイル、すろ~カフェでも取り入れていきたいなぁと思っております!

この日、調理があったのですが、山盛りの野菜サラダ、アボカドスープ、グレープフルーツとパイナップルのスムージーでした。















とても丁寧に教えてくださった桝谷先生です!






























野菜サラダはほうれん草・グリーンリーフ・サニーレタス・人参・パプリカ・水菜・小松菜などでした。
これ食べるのって簡単って思ってたけど、はっきり言って大変!!
野菜ミックスジュース飲むのもお腹いっぱいなるもんね。
サラダだったら当たり前かも。でも頑張って食べました。














このアボカドのスープ美味しかった~♪

これは毎日飲んでもいいくらい美味しかった!















グレープフルーツとパイナップルのスムージーはとっても美味しかったです!色もきれいでした!

野菜とスープとスムージーなので簡単に食べれそうに思えたんですが、お腹いっぱいになって大満足!

これで身体が喜んでくれると思います!

近々ローフードのセットメニューがすろ~カフェでも出るかも知れません^^

楽しみにしててくださいね~!face02


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2011年10月18日

10/17~10/22のメニューです!

今週のメニューでございます~♪

















《メニュー》
10月17日(月)
☆さんまの蒲焼

10月18日(火)
☆ガーリックトマトチキン

10月19日(水)
☆里芋のそぼろ煮

10月20日(木)
☆鶏モモ肉の酢煮

10月21日(金)
☆豆腐の甘辛焼き

10月22日(土)
☆ちくわのチーズ入り磯辺揚げ


以上となってます~♪

皆さん食べに来てくださいね~!!!



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2011年10月14日

今日の弁当

今日はお豆腐のゴマフライ(梅ワサビソースがけ)でした。

パン粉にゴマをまぶして揚げます。
















これは美味しかったです!!

揚げたてが断然美味しい!

梅ワサビソースがもう少しワサビの味がきいてたらよかったなぁと思った。

梅とワサビって合うんですね・・・・味って面白い・・・・。

最近調理師の田中の味付けを褒めていただくことが増えてきました。

もちろんもっとこうした方がいいというご意見や、今日の味はちょっと濃すぎたや、色が寂しいなどのご意見もいただきます。

すろ~カフェは有難いことにたくさんのアドバイザーがいますのでとても助かっております。

これからも良きアドバイスを皆様にお願いできればと思っています。

田中の味付けは優しい、上品、丁度いい味などなどよく聞きます。

大葉やゴマや酢(かぼす・きず・だいだいなどの柑橘系や穀物酢・米酢)や梅肉・柚子ごしょうetc・・・・よく使ってますね!

皆様からのご意見をたくさん頂き、田中はとてもやり甲斐を感じているようです。

今後も皆様に喜んでいただけるよう頑張ります!と張り切っている田中でした!!

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2011年10月13日

家政婦のミタを見た。

最近のドラマは面白くないのでほとんど見ないのですが、今日は見てしまいました。

“家政婦のミタ”

内容はどうでもよかったんですけど、長女役の子がどこかで見たことあるなぁと思ってそれを思い出すのに必死になっていた。

思い出さないと気持ち悪い。

さっきやっとわかった。

モスバーガーのナンタコスのCMでマラカス持って踊っていた子だった。







結構踊りが下手だったので気になってしょうがなかった。

モスバーガーのコマーシャルを見るたびにあの踊りに釘付けになってしまっていた。

これはモスバーガーの戦略か・・・・。

どうでもいいけど。

思い出してすっきりした!!!

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2011年10月12日

こんなに吹けるようになっているなんて!

今日はオカリナの演奏会でした!

















ジブリの曲や宗次郎さんの曲などたくさん演奏していただきました。

演奏が終わるたびに感動の声と拍手はとても嬉しいものです。

涙が出てきましたとおっしゃっていた方もいました。

二人ともとても喜んでいました。



演奏会が終わったらレッスンをやるのですが、

11/3に発表会を控えていますのでそのときに演奏する曲目を3曲練習しています。

虫の声、もみじ、エーデルワイスの3曲。

最初はどうなることかと思っていましたが、みんな相当自主練しているらしく、日に日にうまくなっていってます。

今日は私はお客様がいましたのでレッスンに参加できなかったんですが、

演奏を聴いていたらものすごく上達していたので驚いてしまいました。

やはり目標ができると俄然張り切るのでしょうね!

みんな素晴らしいです。

11/3が楽しみです!!

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2011年10月11日

10/10~10/15のメニューです!

今週はこんな感じ。


















《メニュー》
10月10日(月)
☆和風麻婆豆腐

10月11日(火)
☆大根とがんもの煮物

10月12日(水)
☆カレイの中華あんかけ

10月13日(木)
☆豆腐のゴマフライ(梅ワサビソースがけ)

10月14日(金)
☆鶏のから揚げ(餅粉チキン)

10月15日(土)
☆アジフライ(梅ダレかけ)


以上となってます~♪

皆さん食べに来てくださいね~!!!face02



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〒838-0802
福岡県朝倉郡筑前町久光951-1
めくばーる内喫茶室
℡:080-5274-8273
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営業日:月~土曜日
営業時間:11:00~17:00
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2011年10月09日

かわいそうな子供たち。

前ブログに子供たちが変わってきていると書いたことがあります。

それは味覚のことでした。

味覚だけではなくって、身体のこともそう思います。

私は27年前に歯医者さんに勤めていました。

先生の助手をしていました。

そこの先生はとても研究熱心な先生で、院長室には難しい外国の本や患者さんの症例がたくさんありました。

それとは別に待合室には『巨人の星』や『ゴルゴ13』『あしたのジョー』『ジャンプ』『サンデー』『マガジン』など所狭しと並んでいました。

私は当時『あしたのジョー』にはまりました。face15


























先生漫画も大好きだったんです。face02

どっちもたくさんあったんです。

当時から顎関節症の治療やインプラントなども積極的に行っていらっしゃいました。

そういう治療はかなり珍しかったようです。

先生の助手で付いて回っていると先生が治療をしながらいろんなことを教えてくれます。

『結婚するならエラのはった男としなさいよ!』っていっつも言われていました。

『生まれてくる子供の事を考えなさい』といっていました。

現代はあごがシャープなかっこいい人しかいませんが、そういう人は弱弱しいですね。

かみ締める力ってとっても大事なんですよね!

北京原人やオーストラリア原人のころのあごはがっしりしていて親知らずの歯はきれいに当たり前に生えていました。

そのあごで生肉なんか噛み切ったりしてたんですね!

今は生える場所がないので変な方向に生えてきたりします。

生えない人もいます。

結局場所が場所なので歯ブラシがあたりにくいので虫歯になります。

火の通った調理されたやわらかいものばかり食べているのと、お菓子ばかり食べているからあごが退化していっているのです。

歯も豆腐を削るようにやわらかいと先生は言っていました。

それは私が見ててもすごくわかりました。

便利さばかり追求して楽して動かなくても何でもできる時代って恐いもんですね。

すぐ手の届くところにコンビニやスーパーはいっぱいあって、ものはあふれかえっていて。

昔みたいに何キロも歩いて買いに行くことなんてありえませんもんね。

頭ばかりデカくって身体はどんどん退化していって小さくなっていくような気がします。

頭でっかちのあごシャープな逆三角形の顔で身体が小さい宇宙人の絵柄を見たことがあるけど、

それって未来の人間なんじゃなかろうかって思えてしまうのは私だけ?




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Posted by 緒方 扶実 at 22:29Comments(2)健康